2019-12-3 | 发布者:admin | 热度: | 评论:0
导读: 茼蒿是冬天的应季蔬菜,物美价廉,其滋味鲜香嫩脆,有蒿之清气、菊之甘香,既可凉拌,也可荤素炒食,此外还可做冬天火锅涮料,深受咱们的喜爱。 茼...

茼蒿是冬天的应季蔬菜,物美价廉,其滋味鲜香嫩脆,有蒿之清气、菊之甘香,既可凉拌,也可荤素炒食,此外还可做冬天火锅涮料,深受咱们的喜爱。

茼蒿中含丰厚的铁、钙元素,能够在必定程度上协助身体制作新鲜血液,增强骨骼的坚韧性,这对老年人防备贫血和骨折有优点。咱们隔三岔五吃一次,进步身体免疫力。

失眠最怕的“皇帝菜”,5块钱买1捆,隔天吃一顿,一觉睡到大天亮,跟着哈妹一同看看美味可口的腐竹拌茼蒿的详细烹饪过程,喜爱的朋友能够保藏在家做做看!

腐竹拌茼蒿

配料:

茼蒿300克、干腐竹50克、生抽两勺、大蒜三瓣、熟白芝麻适量、蚝油一勺、油适量、盐少量

烹饪过程:

1.准备好原材料。(腐竹提早泡发)

2.茼蒿去掉老叶,清洗洁净。

3.锅内烧半锅水。

4.水开后参加少量食盐。

5.放入茼蒿,焯水一分钟。

6.焯好的茼蒿过凉水。

7.水再次烧开,放入腐竹焯水一分钟。

8.焯好的腐竹过凉水。

9.茼蒿攥干水分,切成5厘米的段。

10.大蒜切成蒜末。

11.蒜末内参加生抽。

12.参加蚝油。

13.拌和均匀,做成料汁。

14.锅内参加适量油,烧到多半热。

15.倒入拌好的料汁中。

16.将腐竹和茼蒿放入容器内。

17.参加料汁,拌和均匀。

18.装盘,外表撒上白芝麻即可。

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